Из Европы с любовью. Выпечка от А до Я (2013, Оеткер Ферлаг)

С овощными культурами от ажгона до ялапы знакомит читателей данная книга. В ней приведены сведения об их пищевой ценности, диетических и лечебных свойствах, способах хранения. Более 500 рецептов блюд из овощей помогут хозяйкам сделать повседневное питание более здоровым и разнообразным. Все овощные культуры приведены в книге в алфавитном ...

ISBN: 5-282-00931-5
Формат: DjVu, Отсканированные страницы
Автор: Нинель Бруннек
Год выпуска: 1991
Жанр: Кулинария
Издательство: Экономика
Язык: Русский
Количество страниц: 335

Словарь-справочник дает объяснение кулинарных понятий и терминов, названий пищевых продуктов и блюд, приемов и способов их приготовления, отражает исторические особенности и практический опыт различных национальных кухонь, как отечественных, так и зарубежных. Издание адресовано широкому кругу читателей.

ISBN: 5-345-00218-5
Формат: PDF, Отсканированные страницы
Автор: Вильям Похлебкин
Год выпуска: 1988
Жанр: Кулинария
Издательство: Полымя
Язык: Русский
Количество страниц: 224

Самое необходимое руководство для молодых мам! Эта книга — верный помощник в приготовлении всевозможных вкусных и полезных блюд своему малышу. Вы получите массу интересной информации о влиянии натуральных продуктов на детский организм, витаминах и минералах, необходимых для полноценного питания. Более 600 рецептов из овощей, фруктов, моло ...

Детское меню от 1 года до 7 лет с советами педиатра ISBN: 978-5-699-24406-5, Лакомка
Формат: DjVu, Отсканированные страницы
Год выпуска: 2008
Жанр: Кулинария
Автор: Иванов О.А.
Издательство: Эксмо
Количество страниц: 344

Журнал «Гастрономъ» и известный кондитер Александр Селезнёв выпустили совместную книгу-журнал о пирогах и выпечке. Издание выпущено специально к новогодним праздникам. «К Новому году и Рождеству мы с редакцией журнала «Гастрономъ» решили подобрать для вас наши любимые рецепты пирогов и пирожков, рулетов и кексов, кишей и тартов, печенья и ...

ISBN: 977-2310-711006
Формат: PDF, Отсканированные страницы
Автор: Александр Селезнёв
Год выпуска: 2014
Жанр: Кулинария
Издательство: ИД Бонниер Пабликейшенз
Серия: Книга-журнал
Язык: Русский
Количество страниц: 163

История специй — это история человечества, вернее — человеческих отношений. Кулинарные привычки нельзя изменить в приказном порядке; невозможно и сохранить их по чьему бы то ни было желанию. Эти изменения происходят случайно — в частности, в результате ассимиляции. В течение всей истории человечества специи были привлекательными и желанны ...

ISBN: 978-5-699-90060-2, Легендарные кулинарные книги
Формат: FB2, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Джон О'Коннелл
Год выпуска: 2017
Жанр: Кулинария
Издательство: Эксмо
Язык: Русский
Количество страниц: 352

Книга "Шведская кухня — от фики до вечера пятницы" предлагает краткий обзор кулинарных рецептов и гастрономических предпочтений рядовых граждан Швеции. После неоднократного успешного участия шведов в лучших международных кулинарных конкурсах гурманы и любители изысканных блюд во всем мире не обходят вниманием шведскую кухню. К счастью, вс ...

ISBN: 978-91-86995-64-5
Формат: PDF, eBook (изначально компьютерное)
Авторы: Лиселотте Форслин, Рикард Лагерберг, Сюзанна Вольштрем
Год выпуска: 2015
Жанр: Кулинария
Издательство: Швеция
Язык: Русский
Количество страниц: 52

Это очень необычная книга о коктейлях. Во-первых, она авторская. Сергей Цыро, президент Барменской Ассоциации России, опытнейший бармен с 25-летним стажем, собрал в ней удивительную коллекцию самых знаменитых, популярных, легендарных и ультрасовременных миксов, которые заслужили огромную любовь гостей по всему миру. Во-вторых, книга не во ...

ISBN: 978-5-98176-085-3
Формат: PDF, OCR без ошибок
Автор: Сергей Цыро
Год выпуска: 2014
Жанр: Кулинария, искусство бармена
Издательство: Ресторанные ведомости
Язык: Русский
Количество страниц: 184

В настоящее время итальянская кулинария покорила почти весь мир. Паста, ризотто, пицца стали, в каком-то смысле, символами Италии. Итальянские продукты и вина, итальянская кухня стремительно распространились по всему миру. В Италии были созданы высшие достижения в разных областях человеческой культуры: живописи, скульптуре, архитектуре, м ...

ISBN: 978-5-699-57097-3
Формат: PDF, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Задворный В. Л., Лупандин И. В.
Год выпуска: 2014
Жанр: Кулинария
Издательство: М.: Эксмо
Язык: Русский
Количество страниц: 544

Радовать своих родных и любимых вкусными и полезными копченостями собственного приготовления – это реально и просто! На страницах данной книги мы расскажем, как своими руками сделать хорошую коптильню без особых затрат в квартирных и дачных условиях. Поможем выбрать правильную древесину. Раскроем секреты приготовления копченых деликатесов ...

ISBN: 978-5-17-088228-1
Формат: PDF, FB2, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Антон Козлов
Год выпуска: 2015
Жанр: Кулинария, хобби, ремесла
Издательство: АСТ, Кладезь, Книжкин дом
Язык: Русский
Количество страниц: 128

Здоровье ребенка в первую очередь зависит от правильного питания. К рациону вашего малыша следует внимательно относиться с самого раннего возраста. Автор книги Юлия Бразовская, заботливая мама и опытный кулинар, знает, как накормить ребенка и разнообразить детское питание здоровой и правильной пищей. В нашей книге она предлагает вам рецеп ...

ISBN: 978-5-699-63729-4
Формат: PDF, OCR без ошибок
Автор: Юлия Бразовская
Год выпуска: 2013
Жанр: Кулинария
Издательство: Эксмо
Серия: Готовят все!
Язык: Русский
Количество страниц: 96

Пироги и пирожки - Выпечка - это не только десерты, сладкие пироги, пирожные, торты, конфеты или печения. Выпечка - это также и несладкие блюда. Несладкая выпечка может принимать самые разнообразные формы: это и пирожки, и открытые и закрытые пироги, несладкие печения, лепешки, булки, пиццы и многие другие блюда. А какое разнообразие начи ...

Формат: PDF, отсканированные страницы
Год выпуска: 2011
Жанр: Кулинария
Издательство: Эксмо
Язык: Русский
Количество страниц: 209

Во всем мире красочные сладости являются предметом особого внимания. Рецепты, способы приготовления ингредиентов. Технология выпечки и украшений, собранные в книге, а также многочисленные красочные иллюстрации помогут хозяйкам в изготовлении хозяйкам в изготовлении ординальных кондитерских изделий. Антология рецептов завершает книгу.

ISBN: 5-300-00944-Х, Хорошая кухня
Формат: PDF, Отсканированные страницы
Год выпуска: 1997
Жанр: кулинария
Издательство: Терра
Язык: Русский
Количество страниц: 176

Более 100 десертов готовятся из одного базового вида теста! Тысячи хозяек уже оценили, насколько это удобно, ведь за один раз можно приготовить несколько видов тортов и пирожных! Роскошные торты, ягодные пироги, воздушные пирожные, мягкие кексы... Разве можно представить себе что-либо вкуснее, чем с любовью приготовленная домашняя выпечка ...

ISBN: 978-5-9910-2965-0, 978-966-14-7707-9, 978-3-625-13436-7
Формат: PDF, Отсканированные страницы
Автор: Грета Янзен
Переводчик: Алексей Неделько
Год выпуска: 2014
Жанр: Кулинария
Издательство: Клуб Семейного Досуга
Язык: Русский
Количество страниц: 128

Нет такого человека, кто остался бы равнодушным к домашним булочкам или пышному яблочному пирогу. Но вот беда — процесс выпечки всегда трудоемкий и долгий... если бы не мультиварка. Автор бестселлера

ISBN: 978–5-699–70239-8
Формат: PDF, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Анна Китаева
Год выпуска: 2014
Жанр: Кулинария
Издательство: Эксмо
Серия: Кулинария. Авторская кухня
Язык: Русский
Количество страниц: 216

В книге приведены рецепты кондитерских изделий со всех континентов мира: Европы, Америки, Азии и Африки. Основной акцент сделан на традиционной национальной выпечке. Богатый иллюстрированный материал наглядно демонстрирует особенности того или иного рецепта. Для широкого круга читателей.

ISBN: 5-89384-023-2
Формат: PDF, DjVu, Отсканированные страницы
Автор: Коллектив авторов
Год выпуска: 2008
Жанр: Кулинария
Издательство: Ниола пресс
Серия: 100 лучших рецептов
Язык: Русский
Количество страниц: 206